看懂这些数字

参数范围描述一个风格，并不代表每一款啤酒。

酒精度 · ABV

ABV 表示酒精的体积百分比。风格给出的是范围，不是每款啤酒的实测酒精度。

苦度 · IBU

IBU 是苦度指标。麦芽甜感、酒体和其他因素也会影响人对苦味的感知，因此相同 IBU 未必喝起来同样苦。

色度 · SRM

色泽仅作近似示意；光线和杯型都会影响观感。

初始比重 · OG / 最终比重 · FG

OG 和 FG 分别表示发酵前与发酵后的比重。数值没有百分号，保留原有小数精度。

如何使用范围筛选

筛选采用范围重叠：输入 4–5% 酒精度，会显示参数区间与 4–5% 有交集的风格。这不表示该风格的每款啤酒都在这个范围内。

风格如何分类

本图鉴分为 35 组，共 128 个条目，涵盖常见风格、历史传统、地区风格和特殊类别。特殊型 IPA 是一组子型的总览，不另算一种独立风格。