18B
美式浅色艾尔
American Pale Ale
美国浅色艾尔啤酒ABV4.5–6.2%
IBU30–50
SRM5–10
淡色艾尔与 IPA
认识参数范围，理解相近风格的区别。
风格比较
相比英式浅色艾尔（English Pale Ale），颜色更浅，发酵特性更干净，焦糖风味较少。相比美式琥珀艾尔（American Amber Ale），颜色的范围有些重叠， 但澄清度通常更好，焦糖麦芽风味较低，酒体较轻盈，也具有更多的啤酒花香气。相比美式IPA（American IPA） ，风味平衡更偏向麦芽，酒精强度更低。相比美式清爽型 IPA（Session IPA），更多焦糖和啤酒花的风味。相比美式浅色艾尔（American Pale Ale），苦为更高，啤酒花风味更强。
风味
啤酒花与麦芽的风味特性与强度，与香气中的描述相似。通常没有焦糖的风味，有的话不能与啤酒花的风味冲突。中至高度的苦味。干净的发酵特性。无至中等的水果酯类风味。中至高度的干爽尾韵。风味平衡通常偏向啤酒花风味和苦味，麦芽的风味不应该分散啤酒花表现， 而是做风味支持。啤酒花风味和苦味通常持续到尾韵，但残留风味不应该过于强烈。啤酒花干投风味可有可无。
21A
美式IPA
American IPA
印度浅色艾尔啤酒ABV5.5–7.5%
IBU40–70
SRM6–14
风格比较
相比美式浅色艾尔，更多、更强烈的啤酒花风味。相比英式IPA，焦糖、面包和烤面包般的风味较少；啤酒花品种更多使用美国或新世界的；酵母发酵产生的酯类物质更少；酒体较轻盈；风味平衡更偏向啤酒花的风味；酒精度更高一些。相比双倍IPA（Double IPA） ，风味平衡接近，但酒精浓度更低。
风味
中度至非常高度的啤酒花风味，通常带有美国或新世界啤酒花品种的特性。例如：柑橘、花香、针叶、树脂、香料、热带水果、桃李水果、莓果或甜瓜。低至中低度的谷物麦芽风味，可能会有些微的焦糖和烤面包风味。 中至非常高度的苦味。中至高度的感爽尾韵，并带有啤酒花苦味与支撑风味平衡的麦芽。些许的水果酯类与酒精味可有可无。