13B
英式棕色艾尔
British Brown Ale
英国棕色啤酒ABV4.2–5.9%
IBU20–30
SRM12–22
14–25 SRM参数范围
酒精度 · ABV
3–3.8%苦度 · IBU
10–25色度 · SRM
14–25初始比重 · OG
1.030–1.038最终比重 · FG
1.008–1.013参数范围描述一个风格，并不代表每一款啤酒。 色泽仅作近似示意；光线和杯型都会影响观感。
外观
酒体呈铜色至深棕色，带点红色色调。酒体通常清澈，即便传统版本上未过滤的。酒帽呈乳白色至浅棕色，低至中度的泡沫，持久性差。
香气
低至中度的麦芽香气，可能带有一些水果味。麦芽的表现包括焦糖、太妃糖、谷物、烘烤感、坚果、巧克力、或轻微的焦烤。轻微的土壤或花香啤酒香气可有可无。非常低的双乙醯（Diacetyl）气味可有可无。
风味
一款麦芽风味主导啤酒。可能带有甜谷物、焦糖、太妃糖、烤面包、坚果、巧克力、咖啡、烘烤的麦芽风味。以及水果、甘草、李子、葡萄干的酵母发酵风味。 尾韵可以是甜或干爽收尾。较深色的版本可能因为焦烤麦芽而更显尾韵干爽。低至中度的苦味，足以提供风味上的平衡，但不会压过麦芽风味。中度水果香酯可有可无。低度啤酒花风味可有可无。非常低的双乙醯（Diacetyl）风味可有可无。
口感
轻至中等的酒体。低至中度的碳酸感。比较多焦烤风味的版本可能带点涩感。比较甜的版本可能显得酒体更加饱满。不应该是平淡无气、风味单调或单薄如水的口感。
历史
历史上的 mild 原指未经陈年的啤酒，用于区别陈年啤酒或酒花用量较高的耐储存啤酒。现代版本可追溯到 19 世纪强度较低的 X 型艾尔，19 世纪 80 年代开始变深，但直到第一次世界大战之后才成为深棕色。如今 mild 通常指强度较低、酒花苦味弱于英式苦艾尔的啤酒，本条目描述现代英国版本。这一名称逐渐不受消费者青睐，许多酒厂已不再使用，产品也越发少见。Mild 与波特不存在历史上的传承关系。
典型原料
浅色的英国基础麦芽（通常出糖率很高），焦糖麦芽、深色烘烤麦芽或深色糖类，也可以加入玉米片等谷物辅料，并可以用焦糖色素调色。独特的英式艾尔酵母。任何类型的啤酒花，因为啤酒花风味通常不会被察觉到。
风格比较
相比低酒精版本的英式波特啤酒（English Porter），整体表现非常地像。相比伦敦棕色艾尔啤酒 （London Brown Ale），甜味更少。
同类风格
13C
英式波特
English Porter
英国棕色啤酒ABV4–5.4%
IBU18–35
SRM20–30
补充说明
多数是低初始比重、约 3.2% 酒精度的易饮啤酒；出口、节庆、季节性或特殊场合的版本也可能达到 4% 以上。通常采用桶装供应，低强度瓶装版本往往不耐运输。风格表现较多样，也有中琥珀色至浅棕色的浅色版本，但比深色版本更少见。本条目描述现代深色版本。