20A
美式波特
American Porter
美国黑色啤酒ABV4.8–6.5%
IBU25–50
SRM22–40
20C
帝国世涛
Imperial Stout
这是一款风味浓烈、整体非常浓郁、非常深色的世涛，但依然可以有各种版本的差异。焦烤的麦芽会带有深层烘培或深色果干的风味，以及苦甜兼具的尾韵。虽然风味浓烈，但各种元素要融合在一起，呈现出一个复杂、多层次却和谐的风味表现，而不是不同特性互相冲突的呈现。有些版本在经过陈年后才会呈现出多而和谐的状态。
30–40 SRM参数范围
酒精度 · ABV
8–12%苦度 · IBU
50–90色度 · SRM
30–40初始比重 · OG
1.075–1.115最终比重 · FG
1.018–1.030参数范围描述一个风格，并不代表每一款啤酒。 色泽仅作近似示意；光线和杯型都会影响观感。
外观
酒体呈深红棕色到墨黑色并且为不透光。酒帽呈棕色至深棕色，可以形成完整的泡沫，但持久度低至中等。 高酒精浓度的版本可能会在杯边出现酒泪（Legs）。
香气
香气浓郁、深沉而复杂，往往十分强烈，由焦烤、果香、酒花与酒精协调构成。焦烤香从轻微至中等偏强，可联想到咖啡、苦甜巧克力或黑巧克力、可可、黑甘草、焦油及轻微焦烤谷物，有时伴随少许焦糖甜香或烤麦芽香。酯香从低至中等偏强，常呈现李子、西梅干、无花果、黑醋栗或葡萄干等深色水果与干果特征。酒花可从极低到相当强烈，常带英式或美式品种特点。酒精特征可以存在，但不应刺鼻、灼热或类似溶剂。这四类香气的比例变化很大，不必全部明显，出现的特征应柔和融合。陈年可能增加葡萄酒或波特酒般的层次，但不应带来酸味；整体香气强度也可能随陈年降低。
风味
与香气一样，风味由焦烤、果味、酒花和酒精的复杂组合构成，可使用相同的描述。风味可以十分强烈，往往比香气更突出，各种风味之间的平衡也存在很大差异。苦味从中等到极高。麦芽风味为其他风味提供支撑和平衡，可带有面包、烤面包或焦糖的特点。入口和尾韵可从相当干爽到中等甜感，并常随陈年发生变化；不应浓稠如糖浆或甜腻。余味带有焦烤、苦味和温热感。陈年对风味的影响与香气部分所述相同。
口感
浓郁至非常浓郁的酒体，柔滑、丝绒般的口感。 随著陈年酒体和口感可能会下降。应该会有轻柔、微微的酒精温热感。低至中度的碳酸感。
历史
这是一种有悠久传统但不一定有历史关联的啤酒类型。最早可以追溯到18世纪，英国酿造作为出口俄罗斯的高强度英式波特（English Poter）。据说在俄罗斯帝国宫廷中非常受欢迎。拿破仑战争中断了贸易之后，这类型的啤酒在英国越来越受欢迎。这种类型也曾经一度快要消失，直到现代精酿啤酒风潮之下才又复兴。成为英国作为出口的类型，以及在美国成为一种具有美国特色的全新版本而受到广泛的欢迎。
典型原料
浅色麦芽与大量烘烤麦芽或烘烤谷物。燕麦片为常见的副原料。美国或英国艾尔酵母和啤酒花品种是常见。陈年效果通常不错。越来越多地被用作其他特殊类型的基酒。
风格比较
相比美式大麦酒（American Barleywine）， 酒精浓度类似，但有更多深色和烘烤的特性。相比其他的世涛（Stout），风味表现更加复杂，并具有更广泛的风味特性。
同类风格
20B
美式世涛
American Stout
美国黑色啤酒ABV5–7%
IBU35–75
SRM30–40
补充说明
有时称为俄罗斯帝国世涛，简称 RIS。美式诠释通常苦味更高，焦烤及后期酒花特征更明显；英式诠释往往具有更复杂的特种麦芽风味和更突出的酯香。并非每款都能明确归为英式或美式，两者之间存在许多表现，因此严格划分子型意义有限。这一风格范围很广，某一款商业啤酒不能代表全部。