Cervezas históricas

La cerveza histórica reúne estilos que se han vuelto raros, sobreviven principalmente a través de recreaciones o conservan importancia cultural dentro de un país o región. Histórico no significa necesariamente extinto: algunos todavía se producen o están siendo redescubiertos por cerveceros artesanales. Estos estilos han documentado tradiciones cerveceras; Las cervezas experimentales recién inventadas y los estilos familiares con ingredientes especiales añadidos son grupos diferentes. Los estilos históricos también pueden servir como base para cervezas con frutas, especias, madera o humo. Para un estilo que cambió sustancialmente con el tiempo, como Porter o Stout, la época importa al describir su carácter. Los estilos cubiertos aquí incluyen Kellerbier, Kentucky Common, Lichtenhainer, London Brown Ale, Piwo Grodziskie, Pre-Prohibition Lager, Pre-Prohibition Porter, Roggenbier y Sahti.