21A
美式IPA
American IPA
印度浅色艾尔啤酒ABV5.5–7.5%
IBU40–70
SRM6–14
21B
白色 IPA
Specialty IPA: White IPA
一款美式IPA（American IPA）的变种类型。果香、香料与爽口程度明显，但颜色较浅、酒体较轻，通常具有比利时小麦（Witbier）典型的酵母特性或常见香料的特性。
5–6 SRM参数范围
酒精度 · ABV
5.5–7%苦度 · IBU
40–70色度 · SRM
5–6初始比重 · OG
1.056–1.065最终比重 · FG
1.010–1.016参数范围描述一个风格，并不代表每一款啤酒。 色泽仅作近似示意；光线和杯型都会影响观感。
外观
酒体呈浅金至深金色，通常呈现混浊。酒帽呈白色，中等至厚大的泡沫，持久度好。
香气
中等的水果酯类香气，通常带有橙子、葡萄柚、 杏桃，有时可能有香蕉的特性。轻微的香料气味，通常是芫荽、橙皮、胡椒或丁香的表现。中低至中等的啤酒花香气，通常为核果、柑橘或热带水果的特性。酯类和香料香气可能会降低对啤酒花香气的表现。低度的中性谷物或面包般的麦芽香气。轻微的酒精气味可有可无。
风味
中至高等的水果酯类风味，中低至中等的啤酒花风味，以及轻微的香料风味，风味描述与香气中的描述相同。低度的面包麦芽风味。高度的苦味。中等的尾韵干爽程度。轻微的酒精风味可有可无。
口感
中等轻盈的酒体。中等至中等偏高的碳酸度。淡淡的香料涩感可有可无。轻微的温暖感可有可无。
历史
美国酿酒师将这种类型定位为晚冬或春季的季节性酒款，以吸引喜爱比利时小麦（Witbier）和IPA的消费者。
典型原料
谷物使用浅色麦芽与小麦麦芽。比利时小麦 （Witbier）专门的酵母品种。带有柑橘特性的美国啤酒花。芫荽和橙皮的使用可有可无。
风格比较
相比美式IPA（American IPA），苦味与啤酒花风味相近，啤酒花香气强度较低，但有更多香料的特性。相比比利时小麦（Witbier），酒体的轻盈程度类似。
同类风格
21B
特殊型IPA
Specialty IPA
印度浅色艾尔啤酒颜色随配方变化
ABV3.0–5.0% (低强度)；5.0–7.5% (标准强度)；7.5–10.0% (双倍强度)
IBU随基底风格变化
SRM随基底风格变化
21B
比利时IPA
Specialty IPA: Belgian IPA
印度浅色艾尔啤酒ABV6.2–9.5%
IBU50–100
SRM5–8
21B
黑色IPA
Specialty IPA: Black IPA
印度浅色艾尔啤酒ABV5.5–9%
IBU50–90
SRM25–40
21B
棕色IPA
Specialty IPA: Brown IPA
印度浅色艾尔啤酒ABV5.5–7.5%
IBU40–70
SRM18–35
21B
干爽型IPA
Specialty IPA: Brut IPA
印度浅色艾尔啤酒ABV6–7.5%
IBU20–30
SRM2–4
21B
红色IPA
Specialty IPA: Red IPA
印度浅色艾尔啤酒ABV5.5–7.5%
IBU40–70
SRM11–17
21B
裸麦IPA
Specialty IPA: Rye IPA
印度浅色艾尔啤酒ABV5.5–8%
IBU50–75
SRM6–14
21C
混浊型IPA
Hazy IPA
印度浅色艾尔啤酒ABV6–9%
IBU25–60
SRM3–7
补充说明
这是美式IPA（American IPA）与比利时小麦 （Witbier）的混合体。香料感可能来自比利时酵母品种与香料的添加物。